こんにちは❗️増田です❗️

早いもので1月も終わりが近づいてきましたね～(￣▽￣)

昨日は年末にできなかった大掃除をやりました❗️

年に一度だけあってめちゃくちゃ汚れてましたね～?

これは換気扇です

ゾッとします?

忠犬マリンもこの表情。

パートさんもフル稼働で掃除します?

5時間かけて店内から厨房までピカピカになりました❗️✨✨✨

換気扇もこの通り、ピカピカになりましたよっ❗️✨✨✨

いつもお世話になってる卵焼きの焼き台も光沢を放ってます❗️✨✨✨

コンロも日ごろの感謝の意を込めて掃除しましたよ❗️✨✨✨

掃除をすると気分も晴れますね❗️☀️

忠犬マリンも満足げです?

私も自分の部屋を掃除せねば・・・??

にほんブログ村

おはこんばんにちわ！！

先日スタートした

野菜を食べようプロジェクト～みんなで健康知多プラン～

ヘルシー弁当始まりましたね！！

なかなかの注文数です！！なかなか人気です！！

結構ボリュームがあって６５０円なんでお財布にもヘルシーなんです！！

はっきり言って、いとーぴあのお弁当の中でもかなりのコスパですｗ

さらにさらに！！

ヘルシー弁当を買っていただくと梅子ちゃんのアメちゃんも！！

あげちゃいます！！！

↑こんな感じで梅味

こちらのアメは知多市商工会さんから頂いたもので

非売品なので、この機会にゲットしてくださいね！！(買ってくださいね)

にほんブログ村

こんにちは❗️新人の増田です❗️

今日は特別注文のお弁当を承りました‼️

ジャジャーン！！

どうですか！？

なかなか美味しそうにできましたよっ❗️?

女性が多いと推測しましたので右上のマスにはサラダとローストビーフを

乗せました❗️

もちろん卵焼きから煮物まで全て手作りです❗️✨

基本的に特注弁当は承っておりませんが、

その分メニューを充実させておりますので気になる方は

いとーぴあのホームページをご覧ください❗️

いとーぴあホームページ

では?

にほんブログ村

おはこんばんにちわ！！

最近はとてつもなく寒いですね！！

こんな寒いと風邪ひいちゃいますよね！

いとーぴあも風邪をひいてしまう人が後を絶ちません！！！

皆さんも気を付けてくださいね

さてさて、最近いとーぴあの漬物には

野沢菜が入っています

こちらはお世話になっているお米屋さんからいただいたものです！

お米屋さんの知人が白馬村にいるそうで

毎年送ってきたものを分けていただきました！！

ありがとうございます！！！！！

さっぱりした味で、野沢菜の食感がとても楽しいです！！！

・・・・・・・

そっか～～～白馬村か～～・・・

私も行ってまいりました！！白馬村！！！！

こっちはすっごい雪でした！！

こんだけ積もるとスキーができますね！！

というかスキー場です！！！

久々の旅行、たっぷり楽しめました！！ｖ（＾0＾）ｖ

もちろん！！！旅館の晩御飯にも野沢菜出てきました！！！

おいしかった！！！！

　＜おいしそ～なちゃんこだなぁ～

にほんブログ村

こんにちは❗️

今日は朝からいとーぴあ特製の味噌づくりをしました❗️

いとーぴあの味噌は１から作ります?

１から　です??

なんと、豆から作るんですっ???

まずは、いとーぴあ農園で作った豆を茹でます❗️

茹でた後は機械でミンチにし塩と麹に漬けます✨

1年以上は漬けるため雑菌が入らないよう密封することがキモ❗️✨

ロースかつ弁当や味噌カツ丼に付いてる味噌ですが、

豆から作っているのはご存知でしたか？

そんなことも思っていただければ幸いです?

こちらは当店のアイドル、マリンちゃん♡

弁当屋に入ることはありませんが

釣り具屋の店番を任されてますので

一度覗いてみてくださいね～♪

にほんブログ村

こんにちは❗️

昨日は大将と釣り具屋の兄貴と僕、増田で船釣りに❗️?

狙うはカサゴ❗️?

風はありませんでしたが1月ということもあり空気が冷たかった～?

でも3人で１００匹以上釣れ、爆釣でしたっ✨

明日はこのカサゴを日替わり弁当にしようと思います❗️

カサゴはいとーぴあ流のから揚げにします❗️

釣具屋が隣にあるからこそできる技です?

釣りたてピチピチの魚ですからおいしいこと間違いなし‼️

40食限定ですからご予約はお早めにっ❗️?

にほんブログ村

こんにちは?

遂に恵方巻のチラシができました‼️

今年は通常の恵方巻に加え、焼肉巻き、からあげ巻き、エビフライ巻き、ｲﾀﾘｱﾝ巻き、ツナサラダ巻きとバリエーションも豊富?

先日紹介したオードブルも季節感豊かで美味しそう❗️?

さらに今年はセット販売をします❗️

お子様用のAセット、大人用のBセットがあり、単品で買っていただくより割安になっております‼️

ぜひいとーぴあの恵方巻を食べて今年の福を呼び込んでくださいね‼️

申し込み期限は1月30日(金)までとなっております❗️

お待ちしております‼️‼️✨✨

にほんブログ村

こんにちは?

冬将軍が大暴れしたせいで朝から一面銀世界です✨

なので朝から全員で雪かきっ❗️

この寒波で風邪をひかないよう気をつけてくださいね?

さて、今日は節分の日限定のオードブルを紹介しようと思います❗️

節分は地方によって食べるものに違いがあり、今年は食文化をテーマに作りました❗️

これが今年の節分オードブルですっ‼️

まずはお節といえば全国的に有名なマメですね

いとーぴあ自慢の黒豆(柚子風味)、金時豆、枝豆の3種入りです❗️

豆は魔目と掛けて鬼退治に使われることで有名ですね❗️

次はイワシフライです❗️

イワシは食べることで悪い気を消すという言い伝えがあり、柊とイワシの頭を刺した飾り物が魔除けに用いられていた為、節分にはイワシを食べる文化が根付いたようです

最後に蕎麦巻きです❗️

これは今で言う年越しそばです

旧暦で大晦日は今の節分の日で、いとーぴあではそばを海苔で巻きました❗️

他にも季節感のある食材を使いました❗️✨

毎年コンビニやスーパーで恵方巻きを買っているそこのあなた‼️

今年はぜひいとーぴあの恵方巻きお買い求めください‼️

お待ちしておりますっ?

にほんブログ村

こんにちは?

1月も中旬に差し掛かり今年もこの時期がやってまいりました❗️

そうです❗️

恵方巻です‼️

昨年もご好評いただいた恵方巻を今年もやろうと思います?

そして今年は新しい巻物を作ろうと試行錯誤しております?

これはサラダ巻きです?

そしてこれはいとーぴあ自慢の総菜を巻いた恵方巻❗️

どれもおいしそうですが商品になるのはこの中の数種類のみ‼️

吟味して選んでいこうと思います?

これは通常の恵方巻です❗️

彩り豊かですね～‼️✨

申し込み日はもう少し後になりますが、でき次第ブログでも報告しようと思います❗️

明日は節分限定オードブルの紹介をしようと思います❗️

では～❗️?

にほんブログ村

こんにちは❗️

先日大将が大量のカサゴを釣ってきたので煮つけを作ることにしました?

まずはイケスからとってきたカサゴの下処理です?

カサゴはトゲが多いので刺さらないよう気を付けましょう❗️

活きがよすぎて手こずりましたがなんとか終わりました?

お次は霜降りです

これは一瞬熱湯にくぐらすことで臭みやぬめりを取る作業です✨

この下処理が煮つけづくりのキモ‼️‼️?

あとは煮崩れしない程度にさっと煮れば完成❗️✨

活きのいいカサゴを使ったので味は絶品❗️

好評で残り1匹になってしまいました〜?

いとーぴあの煮つけ、気になる方はぜひっ‼️

にほんブログ村