【毎年恒例】1から作りました❗️
こんにちは❗️
今日は朝からいとーぴあ特製の味噌づくりをしました❗️
いとーぴあの味噌は１から作ります?
１から です??
なんと、豆から作るんですっ???
まずは、いとーぴあ農園で作った豆を茹でます❗️
茹でた後は機械でミンチにし塩と麹に漬けます✨
1年以上は漬けるため雑菌が入らないよう密封することがキモ❗️✨
ロースかつ弁当や味噌カツ丼に付いてる味噌ですが、
豆から作っているのはご存知でしたか？
そんなことも思っていただければ幸いです?
こちらは当店のアイドル、マリンちゃん♡
弁当屋に入ることはありませんが
釣り具屋の店番を任されてますので
一度覗いてみてくださいね～♪
2017年01月20日 | 日常