こんにちは❗️

 

お盆も明け、先日は新舞子で花火大会がありましたね?

 

花火大会の日はたくさんのお客様にご来店いただきました

 

その為、長い時間お待たせしたり、オーダーストップになるなど

 

お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。

 

 

さて、8月もあと少しですがいとーぴあでは秋メニューの試作をしています❗️?

 

おなじみの杏仁ゼリーはもちろん、秋限定のお弁当や

 

なかなか手が付かなかったお店のPOPも秋らしくする予定です???

乞うご期待‼️✨

 

 

 

PS先日釣りに行った時に撮った夜景。

癒されますね～✨✨

 

 

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こんにちは❗️

 

梅雨入りしましたが今日はよく晴れて

 

暑いですね～

 

テイクアウトのお店にとってこの時期注意が必要なのは

 

食中毒です⚠️

 

食中毒菌は様々あるのですが、一般に１５度～４０度の温度帯が

 

繁殖に適した温度と言われているため、

 

作った後にいかに早く冷ますかが重要になってきます。

 

ここで登場するのが今回紹介する新兵器‼️‼️

 

 

その名もブラストチラー‼️✨✨

 

最大マイナス４０度の風を当てることで

 

調理した食材を瞬時に冷やすことが可能です❗️

 

庫内はまさに南極気分です?

 

名前はめちゃめちゃかっこいいですが機能性も抜群です‼️

 

最新の機械だけあって操作は液晶パネル‼️

 

ボタンやスイッチだと隙間に汚れが入るので

 

液晶パネルなら衛生的ですね

 

卵焼きや揚げ物の粗熱を取ることはもちろん、

 

 

プリンなどのデザートもすぐに冷やせます！

 

普通の冷蔵庫と違って湿気ることなく熱だけ取ることができるので

 

美味しさはそのまま‼️

 

今までは氷水に漬けたり冷蔵庫で何時間もかけて冷やしていたので

 

ブラストチラーのおかげで作業効率もUPしました

 

これからの時期に大活躍してくれそうです♪

 

 

 

 

 

 

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こんにちは❗️

 

先日も少しだけ紹介しましたが

 

いとーぴあでは求人を大募集中です‼️

 

勤務時間も選びやすく各世代のパートさんが

 

働いているのでとても働きやすい職場です

 

正社員も募集中です

 

詳しくは0569－４２－１７９４まで‼️

 

 

 

 

久々のマリンちゃん！

 

ご機嫌な顔してます?

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こんにちは❗️

 

最近は暖かい、というより暑いですね?

 

熱中症にお気を付けください⚠️

 

 

とは言うものの、まだ5月。

 

新緑の季節であります

新緑といえば葉っぱ?

 

葉っぱといえばお茶?

 

ということで‼️

 

新作デザート‼️‼️

 

新緑杏仁です‼️✨

 

下地は普通の杏仁ですが

 

上掛けはお茶と抹茶を使ったゼリーになっています✨

 

 

お茶の苦みと杏仁の甘さが合わさって

 

とても食べやすい味になっています

 

１個１3０円です❗️

 

ぜひご賞味ください〜

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こんにちは❗️

 

一昨日は定休日でしたので

 

久々に釣りに行ってきました?

 

 

狙いは今が食べごろのクロダイ‼️

 

気難しい魚で釣るのが難しいです・・・

 

今日は知り合いの方の船で出船。

 

 

ポイント到着後、幸先よく1匹目ゲット‼️

 

明け方にもう１匹追加して終了〜

 

 

船長が４匹釣ってくれたので

 

６匹持ち帰れました～?

 

午後から捌いて南蛮漬けになりました❗️

 

店頭で販売中ですのでぜひご賞味あれ‼️

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こんにちは❗️

 

昨日は風が強く、幾分か桜が散ってしまったでしょうか

 

春真っただ中な今日この頃ですが

 

海からも春のお便りがとどきました‼️

 

わかめです～

 

鬼崎産の採れたてわかめです✨

 

これを丁寧に茎と葉に分け、

 

千切りにします

 

これを熱湯にくぐらせます

 

 

キレイな色に仕上がりました❗️✨

 

サラダやあえ物に入っているかもしれないので

 

 

探してみてください~?

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こんにちは❗️

 

ここ数日雨ばかりでしたが

 

今日やっと晴れましたね～☀️

 

気温も高く春到来です‼️

 

サクラも各地で咲いており

 

今週末は花見をする方も多いのではないでしょうか？

 

 

そして、春と言えば・・・

 

タケノコです❗️

 

なかなか手間のかかる食材ですが

 

この時期だけの貴重な食材です?

 

タケノコについては今後のブログで詳しく書きます❗️

 

 

 

 

これは先日の日替わり弁当です

 

1時間足らずで完売してしまいました?

 

店頭販売もしていますが数に限りがあるので

 

お早めに～‼️?

 

 

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こんにちは❗️

 

リニューアルオープンして早1週間

 

たくさんのお客様にご来店いただき

 

ありがとうございました‼️

 

今後ともいとーぴあをよろしくお願いします‼️‼️

 

 

さて、今週の水曜日は

 

祝日ですが休業させていただきます！！

 

ご理解のほどよろしくお願いします〜

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こんにちは❗️

 

昨日は駐車場の舗装工事があり、

 

フィッシングいとうとの共同駐車場ができました‼️

 

最初はただの砂地だったのですが、

 

夜にはキレイなアスファルトが敷かれました?

 

日没後も職人さんが頑張ってくださり

 

キレイな駐車場ができました✨?‍♂️

 

開店以来、駐車に困っていた弊社ですが

 

そんな悩みに終止符が打たれました～??

 

駐車がしにくく敬遠されていたお客様も

 

これからは駐車がしやすくなったはずです‼️

 

オープンは来週の土曜日です❗️

 

お待ちしております?

 

 

 

いとーぴあもインスタグラムを始めたので

 

フォローよろしくお願いします‼️‼️

いとーぴあインスタ

 

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こんにちは❗️

 

旧店舗での営業終了から早3日。

 

着々と移転作業が進んでおります❗️

まずは建物内の荷物を全て運び出します

 

2回の物は窓から降ろします

 

こんなに物があったのに・・・・・・・

 

 

 

もぬけの殻になりました～

 

中には30年前の代物もあり

 

運び出すだけで丸一日掛かりました～?

 

これから旧店舗の取り壊しに掛かります‼️

 

まだまだ完成には程遠いですが、

 

これからが楽しみですっ?

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