こんにちは❗️増田です❗️

 

今日は四季折り弁当のご注文が

 

ありましたので先日釣ったマゴチを

 

刺身にしました‼️?

 

船のイケスで活かしていたので

 

活きは抜群です✨

下処理をして

三枚おろしにします❗️

マゴチは骨が太く身の中央まであるため

 

刺身で食べられる場所が限られます

 

皮を引いたらあとは切るだけです?

 

新鮮な為こんなに綺麗な身をしてます‼️✨

 

完成ですっ‼️‼️

 

今日はマゴチ、サーモン、いか、タコ、いくら

 

です‼️‼️‼️

残りの部位はからあげにしました?

 

これから旬を迎えるマゴチは脂がのって

 

照りゴチと言われます

 

機会があったらぜひ食べてみてくださいね?

 

 

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