【世界の】デジタルスケール【TANITA】
おはこんばんにちわ！！伊藤です！！
昨日いとーぴあに新たな仲間が加わりました！！
タニタのデジタルスケール君です！！
シャープで無駄の無い外見！！
シンプルで使い易くデザインされた機能！！
使っていてストレスのない計量精度と最大積載重量！！
流石タニタさん！！イケメンな息子さんですね！！
大事に大事にこき使わせてもらいます！！
ゴチン！！
あっ・・・！！！
落っことしちゃった！！ごめんね！！タニタのデジタルスケール君！！
デジタルスケール君「・・・」
デジタルスケール君
お亡くなりになられました。
享年1日
きれいな顔してるだろこいつ死んでるんだぜ(ぴかぴかすぎるよ)
一日の短い命、
デジタルスケール君の眼には
この世界がどんな風に映ったのでしょうか？
今ではそれを知るすべがありません。
生まれ変わったら頑丈な子になってください(タニタさんお願いしますよ！！)
イワシ仕入れました❗️?【日替わり】
こんにちは❗️増田です❗️
今日は明日の日替わり弁当の仕込みをしました‼️?
今朝大将がピチピチのイワシを仕入れてきたので
それをフライにします?
まずは下処理ですね?✨
かなりグロテスクな描写となってしまいました?
綺麗にできましたよ❗️
次に手開きにします❗️
イワシは身が柔らかいので包丁を使わなくても捌けちゃうんですっ‼️✨
これで準備万端っ‼️‼️
フライといってもただ揚げるだけでは能がないので
梅としそを一緒に揚げて、さっぱり感をアップです?
数量限定ですから、ご予約はお早めにっ?
では?
2017年02月05日 | 未分類 | イワシ仕入れました❗️?【日替わり】 はコメントを受け付けていません
【おせち】飾り切り
今日もいとーぴあの従業員一同おせちの仕込みに邁進しております❗️
今日は飾り切りの紹介をしたいと思います❗️
飾り切りといってもシイタケにバツ印をつけるようなチンケなものではございません‼️
ガチ なやつです✨✨
まずは有名なねじり梅です❗️
ただ梅の形にするのではなく切り込みを入れて凹凸を作ることで立体的な模様を作ります❗️
1つ1つ手作業なのでめちゃくちゃ疲れました?
これが大根と人参で合計数百個……
みんなで協力してなんとか終わりました〜
そしてお次はユリ根の飾り切り‼️
これは大将が朝から晩まで1日かけて作りました❗️
見てくださいよ、この完成度?
まさにbeautiful✨
これを50個以上作りました?
ユリ根は3段のおせちにしか入っていませんがいとーぴあの飾り切りも楽しみながら食べていただければ幸いです❗️
明日も仕込み頑張ります?
2016年12月28日 | 未分類 | 【おせち】飾り切り はコメントを受け付けていません
【おせち】キンカンの甘露煮
こんにには❗️
ここ最近クリスマスやら、おせちの仕込みが忙しく久々の投稿になってしまいました?
これは先日のクリスマスオードブルの様子です❗️??
どうですかこの完成度✨
いとーぴあ渾身の手料理です?
これを見ているそこのあなた‼️
来年のクリスマスはぜひいとーぴあのオードブルをご注文くださいね❗️
さて、クリスマスも終わりおせちの仕込みが本格的になってきましたよ❗️
数ある仕込みの中でも今日はキンカンの甘露煮を紹介したいと思います❗️
キンカンは伊藤家の親戚の方が作ったものを使用します❗️
うーん、いい色してますね～
収穫してるとキンカンのいい香りがしてきます♡
収穫したキンカンはよく洗い種取りをします
包丁で切り込みを入れ竹串で丁寧に取り除いていきます?
数が数だけに大変な作業です・・・??
やっと終わりました～～～
お次はこのキンカンを鍋に移して甘露煮にします
煮崩れしないように慎重に煮て・・・・・
遂に完成！！！！！！
最後に形を保つために1つ1つパック詰めにします❗️
見てください❗️❗️
この黄金色に輝くキンカンを‼️
おせちの注文は残念ながら終了してしまいましたが、ご注文されたお客様❗️
ぜひ楽しみにしてくださいね～♪
おせちの仕込みはまだまだ続きます✌️
2016年12月27日 | 未分類 | 【おせち】キンカンの甘露煮 はコメントを受け付けていません
いとーぴあの卵焼き
こんにちは
今日はいとーぴあの卵焼きについて書こうと思います
いとーぴあでは毎朝卵焼きを作るのですが、なんと❗️
4本同時に焼くのです❗️❗️
どういうことかと言いますと写真の通り卵焼き器を4つ並べ同時に焼いていくのです❗️
ここで難しいのが ムラなく 焼くことです
温度の微妙な変化に気づいて適温を保つ必要があり、4本全てを同じ焼き色にするのは至難の技です?
しかし御節作りの日には200本近く焼くのでそれを思うと大したことはないのですが…
焼き台の前はとても暑く視界がぼやけてくる程です?
開店当初から変わらぬ味でダシを取るところから焼き上げるところまで、手が混みすぎてて全てを書くことはできませんが食べていただければ必ず察していただけると思います❗️
卵焼きだけでも販売していますので是非お買い求めください❗️
では。
【食品衛生優良施設】いとーぴあ【食品衛生優良施設】
先日、愛知県食品衛生協会よりいとーぴあが食品衛生優良施設として表彰されました！みなさん！食品衛生優良施設ですよ！食品衛生優良施設！！！
↑↑↑↑食品衛生優良施設の盾です！！すごい食品衛生優良施設だ！食品衛生優良施設って書いてある！！！
食品衛生優良施設ってどんなけ食品衛生が優良な施設かというと、、、
・・・・正直言うと判断基準がよくわかりませんｗ
まぁでも！協会さんが食品衛生優良施設っていうんだから食品衛生優良施設なんでしょう！！！
これからは、いとーぴあがいかに食品衛生優良施設になったか、衛生面にも気をつけている点もちょくちょくブログにも投稿していきたいと思います！！
2015年11月13日 | 未分類 | 【食品衛生優良施設】いとーぴあ【食品衛生優良施設】 はコメントを受け付けていません