天然うなぎ仕入れました!【下処理から弁当になるまで】

こんにちは❗️

 

今日は市場で天然うなぎがお値打ちだったので

 

いっぱい仕入れてきました‼️

 

もちろん生きたウナギですよ

 

 

うなぎはヌルヌルで身も固いので

 

目刺しという針で固定します

 

そして専用の包丁で一気に開きます

 

 

中骨を取り除いたら下処理は終わりです

骨は油で揚げて骨せんべいにします?

 

 

次にうなぎを適当な大きさに切り

 

焼き台で白焼きにします

 

 

今回はかば焼きにしてお弁当に入れました❗️✨

 

たま~に店頭に並ぶことがあるので

 

もし並んでいたらぜひご賞味くださいね?

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月27日 | 素材 | コメント(0)

パートさん募集します!

こんにちは❗️

 

今日は北風が強く少し秋めいてきましたね~?

 

さて、いとーぴあではパートさんを募集します

 

写真を参考にして頂き

 

当店までお電話ください?

 

10代から60代まで幅広い方が働いています❗️

 

個人経営ならではの和気あいあいとした職場ですので

 

未経験の方でも安心して働けます‼️?

 

お気軽にお電話くださ~い?

0569-42-1794


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月22日 | 日常 | コメント(0)

フードビジネスショーに行ってきました!!【久しぶりの投稿です】

こんにちは❗️

 

最近ブログを書くことを怠っていたせいで

 

今月2回目の投稿です・・・・

 

いや~、職務怠慢ですね~

 

すみません。

 

 

 

 

さて、昨日は名古屋の吹上ホールで

 

『フードビジネスショー』に行ってきました‼️

 

丁度お店が定休日だったので社員全員で行けました?

 

フードビジネスショーとは全国の食品会社が新商品を展示したり

 

試食させてくれるイベントで

 

 

100社以上が出店していました❗️

 

私と年が近い人もいて刺激にもなりました?

 

 

 

今回の展示会で一番印象に残っているのは

 

各企業の食品の加工技術が格段に上がっているということ‼️

 

いとーぴあでは手作りにこだわっている為、既製品はほぼ使いませんが

 

料理をしない家庭に温かい料理を提供することがいとーぴあの使命だと改めて思いました‼️

 

また、食品市場の『今』を知るいいきっかけにもなりました?

 

 

PS,ブログはさぼり気味ですが

 

インスタはちょくちょく投稿していますので

 

良かったら見てください♪

いとーぴあのインスタグラム

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月20日 | 日常 | コメント(0)

秋の新商品

こんにちは❗️

 

9月に入り気温も秋めいてきましたね??

 

いとーぴあでは秋限定メニューを作りました‼️

 

 

まずは秋のミニ弁当

 

日によって内容は変わりますが、

 

キノコや鮭、栗、さつまいもなど

 

秋の食材がたくさん詰まったお弁当です‼️?

 

 

お次はほうじ茶杏仁

 

いとーぴあの杏仁は季節によって変わるのですが

 

秋はほうじ茶バージョンです?

 

ほうじ茶の香りと杏仁の甘い香りが

 

絶妙にマッチ?

 

 

他にもさつまいもの甘煮かぼちゃのサラダなど

 

秋限定のお弁当やお惣菜が盛りだくさんです❗️

 

ぜひご賞味くださいね‼️?

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月11日 | お弁当, 日常 | コメント(0)

本日(9/4)の営業について

こんにちは!

 

本日は台風接近為、

 

13:00までの営業とさせていただきます。

 

また、日替わり弁当はお休みとします。

 

ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

皆さんも無駄な外出は控え、

 

しっかりと災害に備えましょう!


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年09月04日 | 日常 | コメント(0)

夏も終盤・・・・

こんにちは❗️

 

お盆も明け、先日は新舞子で花火大会がありましたね?

 

花火大会の日はたくさんのお客様にご来店いただきました

 

その為、長い時間お待たせしたり、オーダーストップになるなど

 

お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。

 

 

さて、8月もあと少しですがいとーぴあでは秋メニューの試作をしています❗️?

 

おなじみの杏仁ゼリーはもちろん、秋限定のお弁当や

 

なかなか手が付かなかったお店のPOPも秋らしくする予定です???

乞うご期待‼️✨

 

 

 

PS先日釣りに行った時に撮った夜景。

癒されますね~✨✨

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年08月27日 | 未分類 | コメント(0)

本日営業しております!!!【臨時営業】

こんにちは!

 

本日は水曜日ですが

 

臨時営業しております!!

 

11:00~19:30まで営業していますので

 

ご来店お待ちしております!!

 

写真は先日のお刺身弁当です!!

 

日長川で釣れたハゼを刺身にしました!

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年08月15日 | お弁当, 日常 | コメント(0)

いとーぴあのオードブル【ご予約承ります!】

こんにちは❗️

 

気が付けば来週はお盆ですね~

 

私は仕事に熱中しすぎている為、時間感覚がおかしく

 

未だに先日リニューアルオープンした気分です。

 

まあ、それだけ毎日が充実しているということですが・・・

 

 

 

さて、お盆が迫ってきていますが

 

今年は例年以上にご予約が多く

 

ありがたい限りです‼️✨

 

特にご注文の多いのが

 

オードブル‼️‼️

 

 

こちらは洋風オードブル(煮物入ってますけど・・・・)

揚げ物やいとーぴあ特製のポテトサラダが入っています!

 

2~3名用  2800円

3~4名用  3800円

4~6名用  4800円

 

人数やご予算に応じて3種類あります❗️

 

 

こちらは和風オードブル

煮物をメインに内容は20種類以上❗️

 

2~3名用  3000円

4~6名用  5000円

 

こちらは2種類です?

 

 

他にもミニオードブル(1980円)や

 

揚げものを詰め合わせたファミリーBOX(1580円)

 

もあります~

 

オードブルのご注文は必ず前日までにお願いします❗️

 

詳しくはいとーぴあホームページまで‼️


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年08月10日 | 日常 | コメント(0)

全国高校フェンシング選手権大会【の準備のお弁当】

こんにちは❗️

 

台風後も猛暑が続きますね~

 

早く秋が来ないかな~?

 

 

さて、只今知多市民体育館で

 

全国高校フェンシング選手権大会が行われています

 

そこに伴い、会場作りに携わった方たちに

 

お弁当を作らせていただきました‼️

 

3日間のご注文で合計600食‼️‼️

 

卵焼きだけでもすごい量です・・・・

 

 

全て手作りで丹精込めてつくりました✨

 

車にギリギリ詰め込みましたぁ?

 

フェンシング大会に携わった方々、お疲れさまです‼️


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年08月04日 | お弁当, 日常 | コメント(0)

釣りに行ってきました②【リベンジマッチ】

こんにちは❗️

 

先日、また石鯛を釣りに行ってきました❗️?

 

前回は船酔いでほとんど釣りができなかったので

 

今回はしっかり酔い止めを飲んでいきました?

 

その甲斐あってか今回は体調ばっちり✨

 

波もなく最高の釣り日和でした❗️

 

肝心の釣果は・・・・・・

 

なんとか1匹ゲット~‼️

 

 

私は一番小さいサイズでしたが

 

1は1。

 

リベンジ達成です✌️

 

今度はもっと大物狙いたいですね~?

 

 

 

釣れた石鯛は・・・・

 

 

 

刺身にしてカルパッチョにしたり

 

塩焼きや

 

煮つけや

 

 

お寿司に‼️

 

この時期の石鯛は産卵期前で

 

荒食いしているので丸々太っていて美味い‼️✨

 

釣って楽しい、食べておいしい一日になりました

 

 

今度は自分のボートでタコ狙ってきま~す?

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2018年07月28日 | 日常 | コメント(0)