四季折り弁当(春のお便り続々と)

こんにちは❗️増田です?

 

今日は先日と打って変わって

 

陽気な日ですね~☺️

 

寒暖の差が激しいので風邪を引かない様

 

気を付けてくださいね?

 

 

 

さて、今日はたくさんの四季折り弁当の

 

ご注文があり朝から従業員一同

 

邁進しておりました?

 

歓送迎会でのお弁当らしく

 

予約内容でも春を感じるように

 

なってきました‼️

 

四季折り弁当(四季を折り込む弁当)ですので

 

季節感を重視した仕上がりにしました✨?

 

合計金額30,000円以上でしたら

 

配達も可能ですので(公共の場所に限る)

 

いとーぴあの四季折り弁当を

 

ぜひご注文ください‼️

 

詳しくはホームページまで❗️

 

 

マリンちゃんも春が来て嬉しそうです♪

 

 

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年03月11日 | お弁当 | コメント(0)

春の味覚【フキ】

こんにちは❗️増田です❗️

 

今日は三寒四温の三寒に当たってしまい

 

すごく冷え込みましたね~?

 

私も昨日釣りをしていたら

 

釣り竿が凍ってました・・・?

 

早くポカポカ陽気になって欲しいものです☹️

 

 

さて、先日は春の味覚であるフキを仕入れました❗️

春を実感する食材ですね~✨

 

子供のころは独特の風味が嫌いでしたが

 

大人になってその良さが分かりました?

 

 

まずは下処理として板ずりをします❗️

(板ずりとはまな板に塩をふり手でコロコロする事です)

板ずりをすることにより

 

煮た後の色がよくなり、皮も剝きやすくなります‼️

 

次に軽く湯通しします

板ずりしたので塩は入れません

 

あとは薄皮を剥き,いとーぴあ風に煮るだけです❗️

 

素材の味を引き立たせるため薄味にしました❗️

お弁当の煮物として入っているので

 

ぜひご賞味あれ‼️

 

 

ps明日の日替わりは

 

ハンバーグです❗️

 

お楽しみに?

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年03月09日 | 素材 | コメント(0)

花見弁当できました!【お花見・お祭り・行楽に!!】

こんにちは❗️増田です✨

 

昨日、近所を散歩していたら

 

桜がつぼみを付けていました?

もう春ですね~♪

 

そして、ついに❗️

 

いとーぴあの花見弁当が

 

完成しました‼️

 

花らんまん弁当花ごころ弁当の2種類がございます❗️

 

花らんまん弁当はうな丼に天ぷらや煮物などが

 

入った彩り豊かなお弁当です❗️✨

 

花ごころ弁当はエビフライや煮物、

 

3色団子が入った花見が楽しくなる

 

お弁当です❗️?

 

当店自慢のオードブルやおにぎりもあるので

 

花見に行く際にぜひご注文ください‼️

 

※花らんまん弁当は要予約ですのでご注意ください

 

私も花見に行きたいな~~☺️

 

 

ps木曜日の日替わりは

 

海鮮ミックスフライです❗️

 

お楽しみに‼️


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年03月07日 | お弁当 | コメント(0)

わかめの根っこ【春が来ましたよっ!】

こんにちは❗️増田です?

 

昨日、知り合いの方からメカブ

 

を頂きました‼️

 

メカブとは・・・

ま、ワカメの根の部分ってことです❗️?

 

この時期のメカブは成長したばかりで

 

柔らかくおいしいんですっ✨

 

メカブ自体に味があるので今回はあっさりとした

 

和え物にします❗️

 

まずは食べやすいように細かく刻みます?

 

メカブの茎は固いので食べられません⚠️

 

次にお湯にさらします

鮮やかな緑色になりました❗️✨

 

これに調味料とかつお節を和えれば完成‼️

店内のフリーザーにて販売中❗️

 

海の幸、おいしいですよ~♪

 

ps明日の日替わり弁当は

 

アスパラロールフライです❗️

 

お楽しみに~?

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年03月05日 | お惣菜 | コメント(0)

四季折り弁当承りました!【法事や慶事に!】

こんにちは❗️増田です?

 

3月になって気温が上がって

 

やっと春らしくなってきましたね~☺️?

 

 

今日は四季折り弁当のご注文を

 

承りました❗️

いとーぴあ渾身のお弁当です✨?

たくさん作りましたよ~?

 

法事や慶事の際などにぜひ、いとーぴあの

 

四季折り弁当をご注文ください❗️

 

 

いとーぴあではただ今

 

花見弁当を開発中❗️?

 

あの高級食材が入るかも・・・

 

出来次第、報告させていただきます?

 

 

 

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年03月04日 | お弁当 | コメント(0)

夫婦水入らず【台湾旅行記】

こんにちは❗️増田です?

 

昨日、伊藤夫妻が台湾旅行から

 

帰ってきました?

 

お店に二人がいなかったのは

 

なんだか寂しかったのですが

 

将来のいとーぴあの姿が見えたような

 

気がしました?

 

 

台湾で撮った写真を見せてもらったのですが

 

海外すら行ったことのない私には

 

とても新鮮でした?

 

全然知らない観光名所だけど

 

夫婦水入らずで微笑ましいですね~☺️

 

結婚に憧れを感じた今日この頃です・・・

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年03月03日 | 日常 | コメント(0)

【知る人ぞ知る】メバルの食仕方

こんにちは❗️増田です❗️

 

先日大将が釣ってきたメバルを塩焼きにして

 

頂きました✨

体高のある立派なメバルです?

 

塩焼きなので串に刺して塩をつけます

ヒレにはたっぷり付けるのがキモ‼️

 

あとはグリルで焼くだけ❗️?

美味しそうに焼けました~❗️?

 

ヒレに塩を付けたことで見栄えが

 

かっこよくなりました‼️

 

新鮮すぎて皮が弾けてしまいましたが

 

メバルらしい淡白な味で非常に美味でした?

 

ここまでは普通のメバルの塩焼きですが

 

魚好きの人は最後のお楽しみがあるのです・・・?

 

 

残ったヒレと骨はお椀に入れて

 

お湯を注ぎます❗️

数分おいて箸で混ぜれば・・・

メバルの出汁が詰まったお吸い物が完成‼️

 

ヒレに付いた塩で塩分を調整可能です❗️

 

これがめちゃくちゃ美味いんです!!!

 

 

骨の髄まで食べてもらって

 

このメバルは幸せでしょうね~☺️

 

皆さんも魚の塩焼きを作った際は

 

ぜひお試しください‼️

 


グルメの弁当屋さん いとーぴあ
2017年03月02日 | 日常 | コメント(0)