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こんにちは?

 

遂に恵方巻のチラシができました‼️

 

今年は通常の恵方巻に加え、焼肉巻き、からあげ巻き、エビフライ巻き、ｲﾀﾘｱﾝ巻き、ツナサラダ巻きとバリエーションも豊富?

 

先日紹介したオードブルも季節感豊かで美味しそう❗️?

 

さらに今年はセット販売をします❗️

 

お子様用のAセット、大人用のBセットがあり、単品で買っていただくより割安になっております‼️

 

ぜひいとーぴあの恵方巻を食べて今年の福を呼び込んでくださいね‼️

 

申し込み期限は1月30日(金)までとなっております❗️

 

お待ちしております‼️‼️✨✨

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こんにちは?

 

冬将軍が大暴れしたせいで朝から一面銀世界です✨

 

なので朝から全員で雪かきっ❗️

この寒波で風邪をひかないよう気をつけてくださいね?

 

 

さて、今日は節分の日限定のオードブルを紹介しようと思います❗️

 

節分は地方によって食べるものに違いがあり、今年は食文化をテーマに作りました❗️

これが今年の節分オードブルですっ‼️

 

まずはお節といえば全国的に有名なマメですね

 

いとーぴあ自慢の黒豆(柚子風味)、金時豆、枝豆の3種入りです❗️

 

豆は魔目と掛けて鬼退治に使われることで有名ですね❗️

 

次はイワシフライです❗️

 

イワシは食べることで悪い気を消すという言い伝えがあり、柊とイワシの頭を刺した飾り物が魔除けに用いられていた為、節分にはイワシを食べる文化が根付いたようです

 

最後に蕎麦巻きです❗️

 

これは今で言う年越しそばです

 

旧暦で大晦日は今の節分の日で、いとーぴあではそばを海苔で巻きました❗️

 

 

 

他にも季節感のある食材を使いました❗️✨

 

毎年コンビニやスーパーで恵方巻きを買っているそこのあなた‼️

 

今年はぜひいとーぴあの恵方巻きお買い求めください‼️

 

お待ちしておりますっ?

 

 

 

 

 

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こんにちは?

 

1月も中旬に差し掛かり今年もこの時期がやってまいりました❗️

 

そうです❗️

 

恵方巻です‼️

 

 

昨年もご好評いただいた恵方巻を今年もやろうと思います?

 

そして今年は新しい巻物を作ろうと試行錯誤しております?

 

 

これはサラダ巻きです?

　　　

 

そしてこれはいとーぴあ自慢の総菜を巻いた恵方巻❗️

 

どれもおいしそうですが商品になるのはこの中の数種類のみ‼️

 

吟味して選んでいこうと思います?

 

 

これは通常の恵方巻です❗️

 

彩り豊かですね～‼️✨

 

 

申し込み日はもう少し後になりますが、でき次第ブログでも報告しようと思います❗️

 

明日は節分限定オードブルの紹介をしようと思います❗️

 

では～❗️?

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皆さんこんにちは！！

正月も近くなってきましたね！

年末の掃除も大変ですけど、何か忘れてませんか！？

 

 

 

 

おせちです！！！

 

 

いとーぴあでは今絶賛おせち仕込み中！

大掃除の余裕もありません！！

 

 

そんな中の目玉食品のひとつ！

今回は黒豆をほんのちょっと紹介したいと思います！

 

 

 

 

こちらは鯛です！！！

 

 

 

 

嘘です。＾－＾

 

この鯛は豆の黒をより鮮やかにするために使う鉄です！！

黒豆と一緒に煮ることによって、

謎の化学反応により、綺麗な黒に仕上がります！！

昔の人はすごいですね！！

 

 

こちら黒豆に水分を含ませ煮た後のものです

これで大きさはなんと三倍くらいになっちゃいます！！

 

 

それを蜜に浸し、黒豆が爆ぜないよう少しずつ少しずつ

蜜の濃度を上げていきます！

 

なんと8日間もかけて目標の濃度にあげます！！

大変でした！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ジャン！！できました！！！

 

今年も綺麗に仕上がりましたね！！

 

「過去10年で最高と言われた11年を上回る出来栄え」

 

店頭で総菜として単品で販売予定でもありますので

ご期待くださいね！！！

 

是非ご賞味あれ！！

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年末年始の営業案内です！

28日は水曜日ですが、
仕事納めの方が多いかと思うので
臨時営業となります。

30日はおせち準備のため休業です。
ご了承ください。

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こんばんは❗️

私Mは昨日はOFFで一日中釣りをしておりました?

結果は………

 

 

坊主でした✨✨✨

 

 

それはさて置き、今日は大将が社員にお寿司を握っておりました

 

写真を撮り忘れてしまいましたが巻き寿司の他にマグロ、シマアジ、ヒラメの握りもありました❗️

水温が下がって身の締まった魚は本当に美味しい‼️?

ごちそうさまでした?

 

それと、前回紹介したモロコですが、予定より多くできたので店頭で販売することになりました❗️

モロコの甘露煮 税込280円です?

ご飯のお供によし、酒のつまみによし、売り切れ御免です❗️

 

 

では❗️

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どうも初めまして！
これまで当ブログは次期店長のY氏が書かれていましたが今回から私、Mもブログを書かせて頂くことになりました！
フィッシングいとうのブログでたまに出させて頂いているのでご存知かも知れませんがこれからよろしくお願いいたします?

 

さて、気がつけば今年も残りわずかになってしまいましたね?
いとーぴあでは毎年、御節料理を作っております❗️
毎年どこの御節を頼もうか迷っているそこのあなた❗️❗️
ぜひ今年はいとーぴあのおせちをご注文下さい❗️
1年間の感謝の気持ちを込めて作ってますから食べた瞬間真心が伝わること間違いなし?
19日が締め切りですからご注文はお早めに❗️

 

これは今日の仕事風景です

今日も忙しかった〜?

では❗️

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１２月１日よりいとーぴあの外装工事が始まります

 

 

建物周りに足場が組まれていとーぴあが見えなくなってしまいます

しかし、ちゃんと営業してるのお気をつけくださいね！

 

 

こちらは完成予想のオレンジ色です！

鮮やかで今までより目立つんでお客さんも位置がわかり易いかも知れませんね

 

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待ちに待った信州立科りんごが実りました

野生的なりんごで他では味わえません

ちょっと遠いけどがんばって木一本買ってきました。

行きにおいしいお蕎麦屋さんに寄って、まごごろこもった

おもてなしに大満足でした。もちろんそばもめちゃおいしかったです。

紅葉もところどころたくさん見ることができました。

赤がなんともなく鮮やかですごかったです。

道の駅では安くておいしそうな野菜が山ほど売っていて、山ほど買ってきました。

りんごのコンポートを作っておせちに入れようかと思います。

 

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ごきげんよう！

いとーぴあは知多市プレミアム商品券の加盟店です！

現金と同じように使えますので
是非ご来店ください！

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