【おせち】飾り切り【いとーぴあ】
こんにちは❗️
寒さが本格的になってきましたね～
今日はおせちの中でも
料理人として腕がなる
飾り切りについて紹介します❗️
まずは先日砧巻きで紹介した桂剥きです❗️
大根と人参のねじり梅
これはいつもの味付けで煮物になります✨
これは純白のたわし
ではなく・・・・
小さくカットして酢に着け、
菊花かぶらになります?
最後はゆり根
球根ですが、花のように飾り切りをしました⭐️
いつものお弁当以上に
腕によりをかけて作っているので
ぜひご賞味ください?
詳しくはいとーぴあホームページまで！
2017年12月11日 | クリスマス・おせち