弁当の漬物によく使っている大根の醤油漬けです。
こちらの大根は伊藤家のおじいさんが大切に育てたものを使わせていただきました。
大根のシャキシャキの歯ごたえにちょうどよく漬かったしょうゆ味がご飯のお供に最適です！！
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