こんにちは❗️増田です❗️

 

連日続く暑さも一旦落ち着いたかと思ったら

 

再び暑さが戻ってきそうですね〜?

 

この時期にここまで気温が上がると

 

今年の夏が思いやられますね・・・

 

 

さて、先日お知らせした冷やし麺

 

今日は冷やし中華のこだわりを

 

少しだけ紹介しようと思います✨

 

卵焼きからつゆまで全て手作りなのですが

 

特にこだわっているのが写真手前の

 

蒸し鶏！！

 

上質な胸肉と輪切りにしたレモンを

 

スチームコンベクションで蒸し

 

細かく手で割いていきます❗️

 

かなりの量です?

 

これにいとーぴあ特製香りづけ油と

 

一緒に真空し保存します‼️

 

完成‼️✨

 

注文が入ったら盛り付けるだけ❗️

 

下準備がここまで整っているからこそ

 

お弁当として出すことができます?

 

まだまだこだわりの詰まっている冷やし麺、

 

ぜひご注文くださいね?

 

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