暑いですね～
こんにちは❗️
７月に入ってからは猛暑が続きますね～・・・
明日も暑い日になるようです・・・
暑い日は台所に立つのが嫌になりますよね～
そんな日こそ‼️
当店をご利用ください‼️‼️
当店なら、からあげやコロッケのばら売り、
ごはん抜きのお弁当など、
夕食になる商品も多数ございます?
いとーぴあは、お客様の台所代わりになります❗️
詳しくはいとーぴあホームページまで‼️
お待ちしております‼️‼️?
いとーぴあ流リサイクル【後編】
こんにちは❗️
７月になりましたね～
早いもので今年も折り返しですよ・・・
さて、先日紹介した廃油石鹸が
完成しましたので今日はその威力を
紹介します‼️
これは私が使用している仕事着
調味料や油が付着しております
これに廃油石鹸を付けて
袋に入れて空気抜きをします
このまま1～2日置き、
手で水洗いした後、洗濯機で通常通り洗います……………
ジャーン‼️‼️
見事に綺麗になりました‼️
汚れが１つ残らず無くなっています✨✨
廃油石鹸は油汚れには何でも効きますので
食器はもちろん、床掃除やガスコンロなど
頑固な汚れにも効果的です❗️
また、数時間置くと油汚れが浮いてくるので
より高い効果を期待できます❗️
店頭で販売しているのでぜひ使ってみてくださいね‼️
ブランド牛 前沢牛現る！
こんにちは❗️
先日、伊藤家の夕飯にお呼ばれされました
メインはなんと‼️‼️‼️
前沢牛 A４サーロイン！
これは明らかに美味い肉です
今回はこれを焼き肉で食しました?
肉質が柔らかく味が濃くて
とても美味しかったです?
さて、ここからが本題です
A4サーロインの
A4の意味をご存知でしょうか？
ご存知でない方も多くいらっしゃると思うので
少し解説します
A5という言葉はよく耳にすると思うのですが
これは牛肉における質のランク付けで
アルファベットはA~C
数字は5～1
の順でランクが高くなります
A~Cは歩留等級(ぶどまりとうきゅう)といい
皮下脂肪の厚さやロースの面積など
商品となる部分の多さで決定します
A→標準以上
B→標準
C→標準以下
とランク付けされています
そして、５～１は肉質等級といい
文字通り肉質(脂肪の多さや色など)で決まります
５→かなり良いもの
４→良いもの
３→普通
２→普通以下
１→劣るもの
とランク付けされています
つまり、歩留等級がAランク(標準以上)で
肉質等級が５(かなり良いもの)が
A5ランクと言えるのです
先日のお肉はA4ランクだったので
かなりいいお肉だったということですね～
それにしても美味かったな〜☺️
いとーぴあ流リサイクル【前編】
こんにちは❗️
気づけば日が沈むのも
すっかり遅くなり閉店時間の
午後７時半でも明るいですね〜
シャッターを締めるのが少々後ろめたい季節です…
さて、今日はいとーぴあ流のリサイクル
ということで廃油石鹸を作りました！
廃油石鹸とは文字通り
使い終わった油を再利用して
洗剤を作るのですが
これがとても強力で
頑固な油汚れが簡単に落ちるのです‼️✨
まずは廃油と苛性ソーダ、お米、酢を入れて
よく混ぜます
量が多いので巨大電動ミキサーを使います⚠️
続いてお米のとぎ汁を入れて
よく混ぜます
苛性ソーダは毒物の為、マスクをして
慎重に混ぜます
あとは朝夕１回ずつお米のとぎ汁を加えながら
混ぜて混ぜて混ぜまくります‼️
石鹸とは真逆のイメージの廃油からできる石鹸。
完成したらその威力と一緒にお知らせします?
食品衛生講習会へ行ってきました～
こんにちは‼️
梅雨入りしたにもかかわらず
あまり梅雨らしい気候ではないですね～
雨は降ってほしくないのですが
あまりにも降らないと今度は夏の
水不足が心配ですね・・・?
さて、昨日は知多市勤労文化会館へ
食品衛生講習会に行ってきました❗️
これから夏にかけて食中毒に特に注意を
しなければならず、意識向上の為の講習会です
今回は食中毒の種類と予防について講習を受けました❗️
ノロウイルスやカンピロバクターは有名所ですが
昨今話題となっているアニサキスという
寄生虫もれっきとした食中毒の原因です❗️
食中毒予防には入念な手洗いが
最も効果があると教わったので、
より一層丁寧にやろうと思いました‼️
また、当店は弁当屋の為、他店よりも注意が必要で
一段と気が引き締まりました‼️
